Mecklenburg-Vorpommerns kulinariska sidor är färgstarka och mångsidiga. Från klara vatten, bördiga åkrar, frodiga ängar och lummiga skogar – landets naturliga skattkammare – kommer så gott som allt som hamnar på borden. Naturligtvis i bästa (ekologiska) kvalitet.
Små gårdsbutiker, veckomarknader, pittoreska gårdscaféer och herrgårdskök inbjuder till en kulinarisk upptäcktsresa och en regional shoppingrunda genom Mecklenburg-Vorpommern. Här läggs stor vikt vid regionala råvaror. Oavsett om det gäller fisk, kött, ost, frukt, grönsaker eller örter – i Mecklenburg-Vorpommern är vägarna korta mellan jordbrukare och handlare, fiskare och krögare eller jägare och kock. Både producenter och konsumenter gynnas – kedjorna är transparenta, produkterna är hantverksmässigt tillverkade och på många ställen erbjuder företagen en inblick i gårdsdriften och tillverkningen.
Förutom att handla livsmedel kan man oftast också prova i de tillhörande gårdskökena eller gårdscaféerna vad man kan skapa av de färska råvarorna. Oavsett om det är traditionellt eller med en kreativ twist serveras det som regionen har att erbjuda – naturligt och med mycket kärlek, hemlagat.
Gårdsbutikens meny – upptäck produkter från regionen
Välkommen till en smakfull resa genom Mecklenburg-Vorpommern. Gårdsbutikskartan – en broschyr med en bifogad vikbar karta – visar vägen till över 100 regionala producenter, såsom biodlare, bagare, fiskare, jordbrukare samt mjölkstationer, trädgårdsodlingar och hantverksföretag.
