Färsk mjölk direkt från gården, dygnet runt och kontaktfritt – tappa upp själv och köp regionala produkter.
Mjölkstationer och mjölkautomater
I stormarknaderna är det alltid: Pasteuriserad, homogeniserad eller UHT-behandlad – knappt någon känner längre till mjölkens ursprungliga smak. Men på vissa gårdar kan man återigen uppleva denna smakupplevelse.&Precis som förr i tiden, när mjölkbudet på morgonen levererade den färska och obehandlade mjölken direkt från bonden till dörren. Nymjölkad råmjölk smakar annorlunda än mjölken från snabbköpet. Av säkerhetsskäl bör dock även den obehandlade mjölken värmas upp kort till 70 °C innan den dricks. Den färska mjölkens unika och fylliga smak bevaras för övrigt även då.
Dygnet runt kan man själv tappa upp färsk mjölk vid mjölkstationerna på gårdarna runt om i landet. Den som inte har någon behållare med sig kan använda de glasflaskor som ställs till förfogande för återanvändning. Hos många lantbrukare är det möjligt att inte bara observera korna på betet, utan också att kika bakom kulisserna. Särskilt barn tycker det är spännande att se hur kor mjölkas nuförtiden och hur enorma jordbruksmaskiner glider fram över åkrarna. På så sätt blir till och med ett besök vid en mjölkstation en upplevelse.
För snabba inköp i snabbköpet ställer allt fler mjölkbönder upp moderna mjölkautomater på shoppingområdet. Här har råmjölken redan pastöriserats, så att mjölken inte längre behöver kokas.
Automater med färskvaror – livsmedel direkt från bonden
Många jordbrukare erbjuder förutom färsk mjölk även andra regionala specialiteter från gårdens egen produktion . I de så kallade färskvaruautomaterna finns plats för regionala produkter som ägg, ost, olja, kött, honung eller potatis och andra grönsaker. Därför finns det vid vissa mjölkstationer även en färskvaruautomat som också är tillgänglig dygnet runt. På så sätt kan ni förutom färsk mjölk även direkt få tag på passande ost och mycket mer från gården eller från regionen. Utbudet varierar beroende på säsong och blir allt mer varierat.
