På den økologisk certificerede gård AroniaGut Marquardt dyrker vi frugt og bær på 4 ha og forarbejder dem skånsomt til lækre produkter, der kan hjælpe jer med at spise sundt. Det er særligt vigtigt for os at høste på det rigtige tidspunkt, og det kan man smage!
I 2019 overtog vi arealerne til det nuværende AroniaGut efter forudgående jordanalyser og plantede 12.800 økologisk certificerede aroniabuske, gamle æblesorter på frugtmarker med spredt beplantning samt ferskenbuske i drivhuset. Vi undgår kunstig vanding, kemiske gødningsmidler og pesticider. Den første høst af aroniabær i 2020 var på grund af den lange tørke kun egnet til frugtbrændevin. Således opstod Aronia-brændevinen mere eller mindre uplanlagt; den skaber som en limited edition med maks. 99 flasker hvert andet år – efter lagring i akacietønder – en enestående smagsoplevelse. I de efterfølgende år har vi udvidet vores sortiment med velsmagende Aronia-friskpresset saft, aronia-æble-gingko-saft, vores Multi-Hofsaft, chutney, frugtpålæg, tørret frugt, gårdens egen honning, syltede frugter, romtopf og meget mere. Og selvfølgelig har vi også friske bær.
Hver fredag fra kl. 14 til 18 står vi klar til jer i vores gårdbutik. Oplev, smag og nyd. På vores hjemmeside har vi sammensat fredags-besøgspakker (op til 10 personer) til jer:
- mini: fire Aronia-juicer til blindsmagning – den, der gætter vores, får en gratis flaske på 0,25 l;
- standard: blindsmagning og rundvisning på gården;
- premium: fuld smagning af alle produkter, kaffe og kage samt rundvisning på gården;
Firmaarrangementer uden for gården og madlavningskurser (4–8 personer) efter aftale. Og hvis Trinwillershagen ligger for langt væk, så ring, skriv til mig på Instagram (bauergunni) eller besøg vores hjemmeside.
For vores landsby, besøgende i bil, på cykel og til fods vil vores varemaskine stå klar på vores gård fra midten af 2026, så I kan »tanke op« og tage en pause.
