Vi erbjuder regionala kött- och korvspecialiteter från vårt eget slakteri med traditionell rökning över bokved. Låt dig övertygas av den hantverksmässiga konsten att tillverka korv! I vårt köttbutik har vi redan i flera decennier arbetat enligt beprövade traditioner och med stor omsorg om detaljerna.
Utsökta specialiteter inom korv, skinka och stek, samt smakrika sallader – allt från egen tillverkning – är de viktigaste kännetecknen för vårt utbud. Hos oss kan du räkna med de bästa råvarorna och ett mästerligt hantverk. Beroende på jaktsäsongen erbjuder vi dig, tack vare ett nära samarbete med skogsförvaltningen i Schildfeld, även ett rikt utbud av lokalt viltkött och viltkorv. Oavsett om det gäller nötkött, fläsk, fjäderfä eller vilt: vi vet exakt var vårt kött kommer ifrån.
Landköttbutiken F. Behnke övertogs 1956 i Vellahn av Ilse och Fritz Behnke. Sedan år 2000 leder deras sonson, mästerköttmästaren Carsten Gühlstorf, familjeföretaget, med stöd av fem kompetenta medarbetare. Under ledning av en mästerköttmästare utbildar slakteriet även efterträdare inom slakterihantverket. Vi är partner till UNESCO:s biosfärområde Flusslandschaft Elbe och engagerar oss aktivt för en hållbar regional utveckling i biosfärregionen!
Hantverksmässig tradition i kombination med modern teknisk standard garanterar våra kunder en jämn kvalitet – det står vi för med vårt namn. Övertyga er själva om detta i vår butik i Vellahn eller besök oss på veckomarknaderna i Boizenburg (onsdagar och lördagar kl. 8–13) och vid kyrkan i Neuhaus (torsdagar kl. 8–12). Dessutom turnerar vår ”köttbil” genom regionen från tisdag till fredag. Har du frågor eller önskemål angående turplanen, vill du lägga en beställning eller är du intresserad av vår catering- och festservice? Kontakta oss gärna.
