Dawna kaplica szpitalna z ukrytymi malowidłami ściennymi z XV wieku, które odkryto na nowo dopiero w 2002 roku. Gotycki chór z cegły z XIV wieku, po raz pierwszy wspomniany w dokumentach w 1322 roku. Niegdyś szpital dla chorych położony przed bramami miasta, dziś centrum biblijne z odrestaurowanymi malowidłami ściennymi z XV wieku.
Kaplica św. Jurgena stoi przed dawnymi bramami miejskimi w Barth. Pierwsza wzmianka o niej pochodzi z 1322 roku. Przylegający do niej szpital św. Jürgena przez wieki służył jako przytułek dla chorych na trąd i dżumę – wystarczająco daleko od miasta, by zapobiec zakażeniom, a jednocześnie wystarczająco blisko, by zapewnić opiekę i wsparcie duchowe.
Z pierwotnej kaplicy zachował się dziś jedynie chór. Pochodzi on z XIV wieku, ma układ dwujodrowy i zakończony jest łukiem 5/10, typową formą gotyku ceglanego w południowym regionie Morza Bałtyckiego. Dawna nawa, prawdopodobnie trójprzęsłowa, zachowała się jedynie w postaci murów zewnętrznych sięgających do poziomu parapetu dzisiejszych okien. Z biegiem czasu była wielokrotnie adaptowana i przebudowywana.
W 1818 roku, wykorzystując zachowane mury nawy, wzniesiono dwukondygnacyjną, otynkowaną budowlę z centralnym korytarzem, o pięciu osiach i dachu dwuspadowym. Średniowieczna substancja budowlana pozostała w niej ukryta.
Wewnątrz prezbiterium podczas prac konserwatorskich latem 2002 roku odkryto niespodziankę. Pod późniejszymi warstwami tynku znaleziono malowidła ścienne z okresu budowy w XV wieku, w tym przedstawienie św. Krzysztofa. Postacie zostały odsłonięte i odrestaurowane.
Obecnie kościół św. Jurgena pełni funkcję centrum biblijnego. Wystawy, wydarzenia i oprowadzania, przeznaczone przede wszystkim dla grup szkolnych, przybliżają tematy biblijne. Sam chór nadal służy jako miejsce modlitwy, prawie siedemset lat po jego wzniesieniu.
Kaplica św. Jürgena od 2024 roku stanowi część europejskiego dziedzictwa gotyku ceglanego.
