Traditionel madlavning møder moderne idéer, beriget af kunst i forskellige stilarter.
På vores adresse i Hamburger Str. 37/40 i Boizenburg grundlagde familien Beckhaus i 1853 et jernstøberi og en maskinfabrik. Virksomheden eksisterede, så vidt vi ved, indtil 1920’erne. Siden da er der sket meget. Under DDR-tiden arbejdede forskellige afdelinger af Boizenburgs Elbewerft på området. Jeg, som driver bistroen og kunsthandlen Herrschaftszeiten, købte ejendommen i 2018 som erhvervskompleks. I første omgang var det eneste mål at udleje og vedligeholde den. Men der var også den her idé. Udtænkt af min kone og mig og længe lagt på hylden. At skabe et mødested og et rum for kunsten i Boizenburg – det var vores drøm. Da vi af egen erfaring ved, at oplevelsen af og beskæftigelsen med kunstværker går gennem maven, måtte der desuden være et gastronomisk tilbud. I vinteren 2019/2020 gik vi i gang. Plaget af komplikationer og hundredvis af regler, men med støtte fra fantastiske håndværkere, glæder vi os nu til at vække vores bistro og kunsthandel »Herrschaftszeiten« til live. De er hjerteligt velkomne til at følge os på denne rejse. Vi ville være glade, hvis De vil tilbringe nogle dejlige timer hos os. I sommeren 2021 – der er nu gået mere end tre år, hvor vi har oplevet stor påskønnelse og opmuntring – har restauranten udviklet sig til et sted for samvær og nydelse. Vi bestræber os fortsat på at begejstre vores gæster med hjertelighed, ærlig mad og stadigt nye kulinariske idéer. Med venlig hilsen, Peter Scholz & teamet
