Traditionele kookkunst ontmoet moderne ideeën, verrijkt door de kunst van verschillende stijlen.
De familie Beckhaus stichtte in 1853 een ijzergieterij en machinefabriek op onze locatie aan de Hamburger Str. 37/40 in Boizenburg. Voor zover wij weten bestond het bedrijf tot de jaren 1920. Sindsdien is er veel gebeurd. In de DDR-tijd werkten verschillende ambachten van de Boizenburg Elbewerft op het terrein. Het pand is in 2018 door mij, de exploitant van bistro Herrschaftszeiten en kunsthandel, aangekocht als bedrijfspand. Het verhuren en onderhouden was aanvankelijk het enige doel. Maar toen kwam dit idee. Bedacht door mijn vrouw en mij en lange tijd op een laag pitje gezet. Onze droom was om een ontmoetingsplek voor kunst te creëren in Boizenburg. Omdat we uit eigen ervaring weten dat de manier om naar kunstwerken te kijken en je ermee bezig te houden via de maag gaat, hadden we ook een gastronomische toevoeging nodig. In de winter van 2019/2020 gingen we aan de slag. Geplaagd door complicaties, honderden regels maar met de steun van geweldige vakmensen, kijken we er nu naar uit om onze bistro & kunstwinkel "Herrschaftszeiten" tot leven te brengen. U bent uitgenodigd om ons te vergezellen op deze reis. We zouden het fijn vinden als u een paar gezellige uurtjes met ons doorbrengt. In de zomer van 2021 zijn er meer dan drie jaar verstreken waarin we veel waardering en aanmoediging hebben ontvangen. Het restaurant heeft zich ontwikkeld tot een plek van gezelligheid en genot. We blijven ons inspannen om onze gasten te verblijden met warme gastvrijheid, eerlijk eten en nieuwe culinaire ideeën. Met vriendelijke groet, Peter Scholz & Team
