Om vi delar upp de cirka 1,6 miljarder hektar åkermark som finns i världen med antalet människor på jorden, får varje människa 2 000 m². Det är den andel av åkermarken som vi alla räknemässigt har rätt till. På den ytan måste det växa det som ger oss mat och försörjer oss.
Jasper Jordan från Zukunftsstiftung Landwirtschaft redogör i sitt föredrag för konceptet med Weltacker®-utbildningsplatser, som har inrättats runt om i världen på ytor om 2 000 m².
De gör det möjligt att förstå sambanden mellan jordbruk, livsmedel, det globala klimatet, livsmedelsrättvisa och biologisk mångfald.
