Hvis vi deler de omkring 1,6 milliarder hektar agerjord på verdensplan med antallet af mennesker på Jorden, får hver person 2000 m². Det er den andel af agerjorden, som vi alle matematisk set har ret til. Her skal der dyrkes det, der ernærer og forsyner os.
Jasper Jordan fra Zukunftsstiftung Landwirtschaft redegør i sit foredrag for konceptet bag Weltacker®-uddannelsesstederne, der er etableret rundt om i verden på arealer på 2000 m².
De gør det muligt at forstå sammenhængene mellem landbrug, ernæring, det globale klima, ernæringsretfærdighed og biodiversitet.
