Richard Lehmann smeder – i hånden og med stor passion. Især af selvfoldet damaststål fremstiller han de fineste knive, der er velegnede til daglig brug.
Knivene får deres særlige karakter dels gennem smedens kreativitet, dels gennem den antikke spindelpresse, der former det glødende jern med et tryk på op til 30 ton. Hvert stykke er et unikat. Færdigfremstillede råemner eller industrielle skæfter kommer ikke på tale for smeden. De mest forskelligartede ståltyper kombineres omhyggeligt og forarbejdes til klingformer, der er helt unikke. Som skæftematerialer bruger knivmesteren træ, gevirer og horn fra hele verden. Desuden løftes »upcycling« til et nyt niveau i dette lille værksted i laden. For eksempel forsynes gamle, medtagne knive med nye håndtag af oliventræ og får dermed nyt liv.
Smeden giver et indblik i sit værksted. Han tænder op i smedjeovnen og demonstrerer forskellige teknikker, helt op til spindelpressen. Der serveres kaffe og kage.
