Richard Lehmann wykuwa - ręcznie i z wielką pasją. Najlepsze noże nadające się do codziennego użytku są wykonane głównie ze stali damasceńskiej, którą sam składa.
Noże zyskują szczególny charakter z jednej strony dzięki kreatywności kowala, ale także dzięki antycznej prasie wrzecionowej, która kształtuje rozżarzone żelazo z naciskiem do 30 ton. Każdy egzemplarz jest wyjątkowy. Prefabrykowane półfabrykaty lub uchwyty przemysłowe nie wchodzą w grę dla kowala. Różne rodzaje stali są starannie łączone i przetwarzane w kształty ostrzy, które nie mają sobie równych. Twórca noży wykorzystuje drewno, poroża i rogi z całego świata jako materiały na rękojeści. Ten mały warsztat w stodole przenosi również "upcykling" na nowy poziom. Na przykład stare, zniszczone noże garbusowe są wyposażone w nowe rękojeści z drewna oliwnego i zyskują nowe życie.
Kowal zapewnia wgląd w swój warsztat. Rozgrzewa kuźnię i demonstruje różne techniki, w tym prasę śrubową. Serwowana jest kawa i ciasto.