I den 2. Engen Gasse i Schwerins gamle bydel lokker den lille ILKA Eis-butik fra april til oktober med håndlavet softice lavet af naturlige ingredienser.
Hos Ilka kan man få friskpresset softis, ligesom i mors tid. Fra april til oktober smelter iselskere hen over de dagligt skiftende varianter: stikkelsbær med marengs, mango med kokos, hindbær med kvark, blåbær med hvid chokolade eller abrikos med mandel. De traditionelle iselskere får altid klassikerne chokolade og vanilje med på vejen.
Navnet Ilka stammer for øvrigt fra de mere end 30 år gamle »Ilka Eisfreezer«-maskiner fra det tidligere DDR. Isboden ligger gemt væk i »2. Engen Straße«. Gaden forbinder Puschkinstraße med Schusterstraße.

















