Hansestaden Demmin, der ligger i dalen, hvor floderne Peene, Tollense og Trebel løber sammen, betragtes som indgangen til Naturparken Mecklenburgische Schweiz und Kummerower See. I vores region venter der Dem en stadig uberørt natur. Indlejret i denne natur finder man vidner fra fortiden, såsom de 1000 år gamle Ivenacker-ege eller klosterkomplekset i Dargun. Hotellet, der stod færdigt i 1996, er direkte forbundet med en gammel otte-stativs vindmølle, der blev opført i 1806 og nu er restaureret.
I århundreder har møller præget landskabet i Nordtyskland. Det gjaldt også Demmin, da denne hansestad siden middelalderen havde haft ret til at drive møller. Møllen ved Pensiner Weg blev opført i 1806 som en tårnvindmølle med otte søjler. Den hører til blandt de ældste bevarede vindmøller i det nordtyske område, der stadig er udstyret med delvist originalt inventar, og er fredet på grund af sin unikke konstruktion.
Møllen i Demmin blev bygget efter hollandsk forbillede og havde en galleri til sejlning af møllens vinger, som senere blev omstillet til jalousidrift, samt en gennemkørsel for vogne. Indretningen viser princippet med »træ-på-træ-teknikken«
Her griber træ-tænder og -kamme ind mellem gearets træstænger og -pinde. Møllens kappe har et drejeværk indefra, der bruges til at vende vinge-krydset mod vinden.
Møllen var i drift indtil 1921, men mistede sine vinger i 1932. Mølletårnet med det bevægelige møllehoved havde oprindeligt en træbeklædning, som i 1970 blev erstattet af en bræddebeklædning. Indtil 1987 blev møllen brugt som bolig og stod derefter tom.
