Hansestaden Demmin, belägen i dalen där floderna Peene, Tollense och Trebel möts, anses vara porten till Naturreservatet Mecklenburgische Schweiz och Kummerower See. I vår region väntar en natur som fortfarande är orörd. Inbäddade i denna natur finns vittnesbörd från det förflutna, såsom de 1000 år gamla ekarna i Ivenacker eller klosterkomplexet i Dargun. Hotellet, som stod klart 1996, står i direkt anslutning till en gammal åttastångig tornvindkvarn som uppfördes 1806 och nu har restaurerats.
Under århundraden präglade kvarnar landskapet i norra Tyskland. Så var det även i Demmin, eftersom den här hanseatiska staden sedan medeltiden hade rätt att driva kvarnar. Kvarnen vid Pensiner Weg uppfördes 1806 som en åttastolps tornvindkvarn. Den hör till de äldsta bevarade vindkvarnarna i norra Tyskland som fortfarande är utrustade med delvis originalinventarier och är kulturminnesmärkt på grund av sin unika konstruktion.
Kvarnen i Demmin, som byggdes efter holländsk förebild, hade en galleri för segelinställning av kvarnvingarna – som senare omvandlades till jalusidrift – samt en vagnspassage. Inredningen visar principen för ”trä-på-trä”-tekniken
Här griper trätänder och -kammar in mellan växellådans trästavar och -pinnar. Kvarnen har ett vridverk på insidan för att vända vingkorset mot vinden.
Kvarnen var i drift fram till 1921, men förlorade sina vingar 1932. Kvarnstornet med det rörliga kvarnhuvudet hade ursprungligen en träpanel som 1970 ersattes med en brädbeklädnad. Fram till 1987 användes kvarnen som bostad och stod därefter tom.
