Fåreavl med gårdsbutik, der sælger økologisk certificerede kødprodukter fra egen produktion: lammekød, lammepølser, lammebratwurst, lammeburgere, men også salami, skinke og knacker af fårekød. Det omfattende udvalg af fåreost er nyt.
Vores får græsser næsten hele året rundt på engene ved den sydlige Bodden-kyst i Mecklenburg-Vorpommern. Om vinteren tilbringer omkring halvdelen af moderfårene tiden i stalden for at føde og opfostre deres lam. De fodres med hø og halm fra vores egne enge. Som supplement køber vi økologisk korn såsom byg og havre fra andre økologiske bedrifter for at dække vores får og lams energi- og proteinbehov. Siden 2013 har vi været en certificeret økologisk bedrift.
Jeg, Stephan Jakob Will, er dyrehealper og behandler mine får udelukkende med homøopatiske midler, hvis de bliver syge. Dette sikrer en særlig høj kødkvalitet, fri for farmaceutiske og kemiske rester.
I vores butik kan De bestille frisk lammekød, forskellige slags lammepølser, lammeskinke og fårekød. Vores pølser består af 100 % lammekød eller fårekød.
Du kan handle direkte på gården lørdage fra kl. 9.00 til 10.30.
