Hur jordbruk, naturvård och regionala smakupplevelser går hand i hand: Dr Sebastian Schmidt presenterar ett ideellt initiativ på Rügen.
I närheten av Putbus, vid stranden av Greifswalder Bodden, förenas det vackra med det nyttiga. Jordbruksproduktionen går hand i hand med strävan efter en naturlig, mångsidig och artrik livsmiljö.
Dr Sebastian Schmidt, grundare av FINC, tar med intresserade på en resa längs en regional värdekedja den 24 november kl. 18.00 i Stralsunds stadsbibliotek: Genom samarbetet med Mahnkeschen Mühle i Stralsunds zoo och lokala bagerier blir till exempel ekologiskt mjöl från Rügen till bröd med regionalt ursprung och autentisk smak.
Schmidt berättar om bovete, beluga och pommerska ”Dickköpfen” och redogör för utgångsläget, målsättningen och mångfalden i initiativet. Han ger även inblick i det praktiska genomförandet av ekologiskt jordbruk, belyser sambanden mellan jordbruksanvändning och naturskydd och öppnar upp nya perspektiv på en hållbar utformning av vårt kulturlandskap.
Även smaklökarna kommer inte att bli försummade under kvällen: bröd från bageriet Krämer bjuder in till provsmakning.
Temakvällen äger rum inom ramen för en evenemangsserie i samarbetsprojektet ”BioRegAL” och i samarbete med stadsbiblioteket, och riktar sig till alla som vill lära sig mer om hur ekologiskt jordbruk och regionalt samarbete kan skapa ett mångsidigt landskap och äkta smakupplevelser.
