Hvordan landbrug, naturbeskyttelse og regionale delikatesser går hånd i hånd: Dr. Sebastian Schmidt præsenterer et almennyttigt initiativ på Rügen.
I nærheden af Putbus, ved bredden af Greifswalder Bodden, forenes det smukke med det nyttige. Landbrugsproduktionen går hånd i hånd med ønsket om et naturligt, mangfoldigt og artsrigt levested.
Dr. Sebastian Schmidt, grundlægger af FINC, tager interesserede med på en rejse gennem en regional værdikæde den 24. november kl. 18 i bybiblioteket i Stralsund: Gennem samarbejdet med Mahnkeschen Mühle i Stralsund Zoo og lokale bagerier bliver der for eksempel bagt brød af økologisk mel fra Rügen med regional oprindelse og autentisk smag.
Schmidt fortæller om boghvede, Beluga-hvede og den pommeriske sort »Dickkopf« og giver et overblik over udgangspunktet, målsætningen og mangfoldigheden i initiativet. Han giver også indblik i den praktiske gennemførelse af økologisk landbrug, påpeger sammenhængen mellem landbrugsdrift og naturbeskyttelse og åbner nye perspektiver på en bæredygtig udformning af vores kulturlandskab.
Også smagssansen kommer til sin ret denne aften: Brød fra bageriet Krämer indbyder til smagsprøver.
Temaaftenen finder sted som led i en række arrangementer under samarbejdsprojektet »BioRegAL« og i samarbejde med bybiblioteket og henvender sig til alle, der gerne vil opleve, hvordan økologisk landbrug og regionalt samarbejde kan skabe et mangfoldigt landskab og ægte smagsoplevelser.
