Jak rolnictwo, ochrona przyrody i regionalne specjały łączą się w jedną całość: dr Sebastian Schmidt przedstawia inicjatywę pożytku publicznego na Rugii.
W pobliżu Putbus, nad brzegiem zatoki Greifswalder Bodden, łączy się to, co piękne, z tym, co użyteczne. Produkcja rolna idzie w parze z dążeniem do stworzenia naturalnego, zróżnicowanego i bogatego w gatunki środowiska życia.
Dr Sebastian Schmidt, założyciel firmy FINC, zabierze zainteresowanych 24 listopada od godz. 18:00 w bibliotece miejskiej w Stralsundzie w podróż wzdłuż regionalnego łańcucha wartości: Dzięki współpracy z młynem Mahnkeschen Mühle w zoo w Stralsundzie oraz lokalnymi piekarniami z ekologicznej mąki z Rugii powstaje na przykład chleb o regionalnym pochodzeniu i autentycznym smaku.
Schmidt opowiada o kaszy gryczanej, pszenicy Beluga i odmianie pszenicy „Pommerscher Dickkopf”, przedstawiając kontekst, cele oraz różnorodność tej inicjatywy. Jednocześnie dzieli się spostrzeżeniami na temat praktycznej realizacji rolnictwa ekologicznego, wskazuje na powiązania między gospodarką rolną a ochroną przyrody oraz otwiera nowe perspektywy na zrównoważone kształtowanie naszego krajobrazu kulturowego.
Również zmysł smaku nie zostanie tego wieczoru pominięty: chleb z piekarni Krämer zaprasza do degustacji.
Wieczór tematyczny odbywa się w ramach cyklu wydarzeń projektu partnerskiego „BioRegAL” oraz we współpracy z biblioteką miejską i jest skierowany do wszystkich, którzy chcieliby dowiedzieć się, w jaki sposób rolnictwo ekologiczne i współpraca regionalna mogą przyczynić się do powstania różnorodnego krajobrazu i autentycznego smaku.
