I de vackra lokalerna i vår historiska smedja vid vägen ligger vår eleganta restaurang. Här kan ni känna er som hemma. Vår i ordets rätta bemärkelse utmärkta matlagning förädlar med kärlek och omsorg de råvaror vi får från lokalt, ärligt jordbruk, traditionell jakt och fiske.
Därför erbjuder vi rätter som till största delen tillagas färskt av regionala råvaror. Rätter från Mecklenburg kännetecknas av att de är rejäla, kraftfulla och rustika (...ur ”Mecklenburgisches Kochbuch” från 1904). Många råvaror har sin egen säsong, därför lägger vi, förutom hög kvalitet, särskilt stor vikt vid säsongsbetonade råvaror och specialiteter. Vårt café och vår uteservering, med en täckt yta på cirka 112 kvadratmeter som är upplyst och utrustad med värmestrålare, erbjuder er – precis som den stora öppen spisen i restaurangen – en helt speciell och behaglig atmosfär. Och med svartölsbowle serverad vid en brinnande smideseld väcks vår restaurangs historia till liv för er under alla årstider, och den kulinariska upplevelsen kommer att stanna kvar länge i ert minne.
Vi tar gärna emot era beställningar på varma rätter fram till köksstängning, dagligen fram till kl. 21.00.
