Ons gezellige restaurant ligt binnen de prachtige muren van onze historische Chausseeschmiede. Hier kun je je helemaal thuis voelen. Onze keuken, die uitstekend is in de waarste zin van het woord, verfijnt met liefde en zorg wat we verkrijgen uit lokale, eerlijke landbouw, traditionele jacht en visserij.
Daarom bieden we je gerechten die meestal vers bereid zijn met regionale producten. Mecklenburgse gerechten hebben gemeen dat ze hartig, sterk en robuust zijn (...uit het Mecklenburgse kookboek van 1904). Veel producten komen uit hun eigen seizoen en daarom hechten we niet alleen veel waarde aan hoge kwaliteit, maar ook aan seizoensgebonden producten en specialiteiten. Ons café en onze biertuin met een overdekte, verlichte en verwarmde ruimte van ongeveer 112 vierkante meter biedt u een heel bijzondere sfeer, net als de grote open haard in het restaurant. En geserveerd met zwartbierpunch en een brullend smidsvuur komt de geschiedenis van ons hotel op elk moment van het jaar voor u tot leven, waarbij de culinaire ervaring lang in het geheugen blijft hangen.
We zijn blij om uw bestellingen voor warme maaltijden te nemen tot de keuken sluit om 21:00 elke dag.
