Färsk tårta, hembakat bröd, kaffe och naturligtvis det unika Windmehl lockar hit.
Här på Mühlenhof Altkalen maler vi, precis som på farfars tid, regelbundet spannmål med hjälp av vindkraft. Äkta vindkvarnsmalt mjöl av ekologiskt råg, ekologiskt vete och ekologiskt spelt. En sak har vi dock som våra vindkvarnsmästarförfäder inte hade: våra förfäder kunde inte uppvisa något ”ekocertifikat”.
Hos oss bakas bröd och kakor i en utomhusugn. Och om ni vill ta med er en del av idyllen hem, erbjuder gårdsbutiken flera produkter med anknytning till kvarnen. Fullkornsmjölet finns i sorterna råg, vete och spelt.
Vi ser fram emot ditt besök i Mecklenburg-Vorpommerns enda vindkvarn som är i regelbunden drift.
