Świeże ciasta, domowy chleb, kawa i oczywiście wyjątkowa mąka z wiatru zapraszają tutaj.
W Mühlenhof Altkalen regularnie mielimy ziarno przy użyciu siły wiatru, tak jak za czasów naszego dziadka. Prawdziwą mąkę wiatrową mielimy z ekologicznego żyta, ekologicznej pszenicy i ekologicznego orkiszu. Mamy jednak jedną przewagę nad naszymi wiatrakowymi przodkami: nasi przodkowie nie mieli jeszcze "certyfikatu ekologicznego".
Nasz chleb i ciasta pieczemy w piecu na świeżym powietrzu. A jeśli chcesz zabrać trochę sielankowej atmosfery ze sobą do domu, sklep na farmie sprzedaje szereg produktów związanych z młynem. Mąka razowa jest dostępna w wersji żytniej, pszennej i orkiszowej.
Z niecierpliwością czekamy na Państwa wizytę w jedynym regularnie produkującym wiatraku w Meklemburgii-Pomorzu Przednim.