Inte långt från Stettin, omgiven av vidsträckta kuperade åkrar och ängar, ligger Grüne Gänsehof Ladenthin. Där bedriver vi, Astrid Grün och Emanuel Reim, artanpassad uppfödning av gäss och nötkreatur. Ett stort utbud av egna produkter säljs i gårdsbutiken och kan hämtas på fasta tider.
Nötkött av steakhouse-kvalitet
Under våren och sensommaren kan du förbeställa färskt nötkött från lokala slakterier. Tre besättningar av den robusta regionala rasen ”Uckermärker” föds upp enligt höga standarder för djurvälfärd: kalvarna får vara hos sin mor fram till 6 månaders ålder, hålls på halm med mycket dagsljus och har generösa viloytor med utomhusutrymme.
Tiderna för avhämtning av förbeställningar är alltid på torsdagar mellan kl. 13 och 18 och publiceras regelbundet på vår webbplats. Ni är välkomna att komma överens om en alternativ avhämtningstid med oss. Vi förvarar ert kött så länge i vår frys i butiken.
Det bästa till festen
Under advent och jul kan du förbeställa en utsökt, lyckligt uppfödd julgås (klar att tillaga) med en slaktvikt på ca 4–5 kg inklusive inälvor.
Enskilda delar av gåsen, såsom lår, bröst, lever, konfiterad gåsmage i burk eller gåsinnälvor, ingår också i vårt sortiment. Gåsköttet förädlas till en mängd läckra och ovanliga produkter: Gåssalami som råkorv med fänkål eller som kokt salami med grönpeppar, rillettes eller gåsleverkorv med bakplommon. Till och med gåsfettet används för att tillverka en underbart hudvänlig tvål.
Mer information om vår gård och djuren, försäljningen av våra produkter samt utvalda försäljningsställen hittar du på vår webbplats.
