Siden juni 2008 har byen Wittenburg været medlem af foreningen »Sagen- und Märchenstraße«. Ligesom alle de andre medlemsbyer har også Wittenburg sin egen, originale eventyrfigur: den sagnomspundne Undine ved sin fortryllede kilde.
Ved volden i Wittenburg, tæt på Bürgerparken, risler en lille bæk roligt: Undine-kilden. Ifølge sagnet skete det, at en fe ved navn Undine engang lovede en mand evig kærlighed, hvis han svor hende troskab. Manden gik med på løftet og svor troskab. Senere giftede han sig imidlertid med en anden kvinde, og Undine straffede ham med døden. Men hans død gav Undine ingen tilfredsstillelse, tværtimod. Selv dybt ulykkelig over det sket forvandlede hun sig efter begravelsen til en kilde på mandens grav. I denne skikkelse omfavner hun stadig sin elskede med venlige arme.
Som led i medlemskabet af foreningen »Sagen- und Märchenstraße« blev der i 2010 opstillet en livstor træstatue af Undine ved kilden, som forinden var blevet fremstillet på blot to dage foran byens historiske rådhus.
















