„Deres førsteklasses sted for fiskeoplevelser: I det gamle kølehus lige ved Sassnitz’ byhavn præsenterer vi hver dag fra kl. 9.00 Rügens største udvalg af frisk fisk, hjemmelavede marinader og de fineste røgede specialiteter.“
»Der, hvor isen til Sassnitz’ fiskerflåde blev produceret for 60 år siden, banker i dag hjertet i Rügens fiskekultur: I sommeren 2023 flyttede KUTTER 4, øens største fiskedisk, ind i det gamle kølehus. Takket være vores egen fiskerflåde og det tætte samarbejde med lokale fiskere bringer vi Østersøens og Bodden-farvandets skatte direkte i land. Afhængigt af sæsonen kan du glæde dig til regionale klassikere som sild, pighvar og gedde, suppleret med de fineste specialiteter fra hele verden. Vejen kunne ikke være kortere: Fra kajkanten går fangsten direkte til vores eget produktionsanlæg, der siden 1991 har stået for førsteklasses håndværk. Her fremstilles også vores prisbelønnede, certificerede sildemarinader og salater – fra den krydrede peber-sild til vores legendariske torskefiskekugler. Friskhed, man kan smage, lige ved hjertet af Sassnitz’ havn.
