Klützer Mühle har varit kulturminnesmärkt i årtionden. Det iögonfallande landmärket är en av de viktigaste kulturhistoriska byggnaderna i centrum av Klützer Winkel.
På den plats där ”Klützer Mühle” står idag fanns fram till år 1901 en gammal jordholländsk kvarn. Den förstördes helt i en brand. Under en byggtid på drygt två år (1902–1904) kunde den stora kvarnen återuppföras av mjölnaren Richard Lindemann som den nuvarande galleriholländska vindkvarnen.
År 1930, under den globala ekonomiska krisen, bytte kvarnen ägare. 1958 snurrade vingarna för sista gången, men kvarnen var fortfarande i drift fram till 1972. Efter att den siste mjölnaren lade ner sin verksamhet på 1970-talet lämnades byggnaden åt förfallet. För att inte finna sig i detta grundade några invånare i Klütz 1981 ”Folkinitiativet för att rädda Klütz-kvarnen”, inom ramen för vilket kvarnen inom fem år renoverades i en gemensam insats av hantverkare och frivilliga. Åren 1985–2014 rymde kvarnen därmed den första restaurangen, som blev en av de mest kända restaurangerna i Klützer Winkel. Förutom den goda maten lockade även kvarnens intressanta inre många gäster och fick hjärtat att slå snabbare hos kvarnentusiaster.
Kvarnen rymmer en restaurang med uteservering, en liten gårdsbutik, ett djurhägn och en lekplats. Här serveras traditionell tysk mat med regionala råvaror från den egna trädgården.
Öppettider: öppet dagligen kl. 11.30–21.30.
