Korta vägar från stallet till charkuteributiken: På måndagen sker slakten. På tisdagen styckas köttet. På onsdagen inleds korvproduktionen. Och från och med torsdagen finns de färska kött- och korvspecialiteterna i vår butik i Pankelow.
Slakteri & lantköttbutik
Allt från egen produktion, slakt och tillverkning
För att kött ska smaka riktigt gott måste det framför allt vara färskt, saftigt och mört. För att uppfylla dessa krav och alltid veta var våra råvaror kommer ifrån, hur djuren har fötts upp och vilket foder de har fått, bearbetar vi främst kött från våra egna grisar. År 2001 stod slakteriet klart, och här slaktas och bearbetas 10–15 grisar varje vecka.
Djur från vår egen gård
Färska kött- och charkprodukter, vare sig det är i vår butik, på resande fot med vår försäljningsbil direkt på plats eller vårt supergoda spanskval till er fest. Allt är färskt och kommer direkt från vårt jordbruksföretag.
Vi producerar vårt kött och våra charkuterier själva från början till slut – från uppfödningen på vår egen gård och den efterföljande slakten på plats till tillverkningen av våra kött- och charkuteriprodukter enligt traditionella regionala recept. Missa inte vårt utbud – eller prova helt enkelt!
Vi ser fram emot ditt besök!
Vår filial i Pankelow har öppet för er
- Torsdagar kl. 10–17
- Fredag kl. 10–18
- Lördag kl. 8–12
Festmat och catering
Vår spanska griskalv hör hemma på varje fest.
Vi levererar inte bara vårt supergoda spanska griskulting, utan har även ett stort utbud av olika rätter, både kalla och varma, att erbjuda.
De varma rätterna levereras naturligtvis i värmebehållare och håller sig därmed varma i flera timmar. Hos oss är era privata och affärsgäster i de bästa händerna.
Vi skulle gärna få möjlighet att lämna en personlig offert helt efter era önskemål inför er fest. Vi levererar självklart på begäran (mot tillägg) till exempel till Rostock, Laage, Bützow eller Bad Doberan.
