Korte afstanden van de stal tot de slagerij: Maandag is slachtdag. Dinsdag is de snijdag. De worstproductie begint op woensdag. En vanaf donderdag zijn het verse vlees en de worstspecialiteiten verkrijgbaar in onze winkel in Pankelow.
Slachthuis & landelijke slagerij
Alles uit eigen productie, slachten & productie
Om vlees echt lekker te laten smaken, moet het vers, sappig en mals zijn. Om aan deze eis te voldoen en om altijd te weten waar onze grondstoffen vandaan komen, hoe de dieren zijn opgegroeid en welk voer ze hebben gekregen, verwerken we voornamelijk vlees van onze eigen varkens. Het slachthuis werd in 2001 voltooid en elke week worden hier 10-15 varkens geslacht en verwerkt.
Dieren van onze eigen boerderij
Verse vlees- en worstproducten, in ons filiaal, onderweg met onze verkoopwagen direct op locatie of ons superlekkere speenvarken voor uw feest. Alles vers en direct van onze boerderij.
We produceren ons vlees en onze worsten zelf vanaf het begin, te beginnen met de opfok op onze eigen boerderij, gevolgd door onze eigen slachting en de productie van onze vlees- en worstproducten volgens traditionele regionale recepten. Mis ons aanbod niet of kom het gewoon proberen.
We kijken uit naar uw bezoek!
Onze vestiging in Pankelow is voor u geopend
- Donderdag van 10 tot 17 uur
- Vrijdag van 10.00 - 18.00 uur
- Zaterdag van 8.00 - 12.00 uur
Partyservice en catering
Ons speenvarken hoort bij elk feest.
We leveren niet alleen ons overheerlijke speenvarken, maar hebben ook een ruim aanbod aan verschillende gerechten, warm of koud.
De warme gerechten worden uiteraard geleverd in bakken die ze enkele uren warm houden. Uw particuliere en zakelijke gasten zijn bij ons in de beste handen.
We maken graag een gepersonaliseerd aanbod voor uw feestelijkheden op basis van uw wensen. Natuurlijk kunnen we op verzoek ook leveren in Rostock, Laage, Bützow of Bad Doberan (tegen meerprijs).
