Historisk holländsk väderkvarn (byggd 1818) med en i stort sett bevarad och intakt inredning. Med hjälp av de gamla maskinerna kan man följa vägen från säd till mjöl och andra spannmålsprodukter. I bageriet hittar vandrare och besökare en perfekt rastplats där de kan njuta av kaffe och kakor.
Kulturkvarnen Benz, som började byggas 1818, är den sista bevarade holländska kvarnen på Ön Usedom. Med sin typiska åtta-pelarkonstruktion och tre fackverksvåningar ger den en imponerande inblick i mjölnaryrket och den gamla tekniken. Kvarnen var i drift fram till 1972, varefter malningsverksamheten upphörde i och med den siste mjölnarens, Werner Jahnke, bortgång. Tidigare, omkring 1935, hade kvarnen omställts till eldrift, varvid huvudaxeln ersattes med kugghjul.
Kvarnen har blivit känd även utanför landets gränser som motiv för den tysk-amerikanske konstnären Lyonel Feininger. År 1910 tecknade Feininger den holländska väderkvarnen i Benz i kol, vilket idag är den enda kända avbildningen av kvarnen från den tid då den drevs av vindkraft.
År 1973 förvärvades kvarnen av den berömde målaren Otto Niemeyer-Holstein, som använde den som ateljé och utställningslokal. Tack vare hans insatser kunde byggnaden bevaras och skyddas som ett tekniskt kulturminne. Han initierade brådskande bevarandearbeten, såsom nybeklädnad med bokspån.
Efter Niemeyer-Holsteins död år 1984 övergick kvarnen till kommunen Benz. I och med bildandet av föreningen ”Kulturmühle Benz e.V.” utvecklades kvarnen till en kulturell mötesplats. Kvarnen genomgick en omfattande renovering under 2000-talet, då taket, vindrosen och ytterväggarna förnyades. Idag lockar kvarnen både turister och personer med intresse för teknik och historia, och guidade visningar erbjuds på begäran.
Förutom den imponerande historiska tekniken erbjuder kvarnområdet även en plats för avkoppling, och i bageriet kan besökarna njuta av regionala delikatesser.
