Brack Kaffeemanufaktur tillverkar ekologiskt certifierade produkter inom området specialkaffe – filterkaffe, espresso och caffè crema. I utbudet ingår även produktrådgivning, utbildningar, rundvisningar samt provsmakning av de färdigrostade kaffesorterna.
Fileo Kaffeemanufaktur GmbH, med sitt registrerade varumärke ”Brack Kaffeemanufaktur”, driver ett ekologiskt certifierat kafferosteri nära Rostock som specialiserar sig på specialkaffe, med postorderförsäljning och en tillhörande fabriksbutik.
Efter inköpet av råkaffe sker en skonsam bearbetning av de ännu gröna bönorna i den egna produktionen, med hänsyn till den tillagningsmetod som senare planeras. På detta sätt framställs filterkaffe, espresso eller till och med caffè crema i trumrostaren – var och en anpassad för olika extraktionsmetoder.
Som kontraktsrostare står medarbetarna på Kaffeemanufaktur till fullt förfogande för sina kunder vid utvecklingen av egna produkter, men utbildar och ger även råd till alla entusiaster och intresserade inom ämnet ”kaffe”. Dessutom erbjuds naturligtvis även guidade turer genom rosteriet och provsmakningar av alla kaffesorter.
Öppettider:
Måndag till fredag kl. 14.00–18.00
Förfrågningar via telefon är möjliga utanför öppettiderna.
