Brack Kaffeemanufaktur producerer økologisk certificerede produkter inden for specialkaffe – filterkaffe, espresso og caffè crema. Sortimentet omfatter desuden produktrådgivning, kurser, rundvisninger samt smagning af de færdigristede kaffesorter.
Fileo Kaffeemanufaktur GmbH, der ejer det registrerede varemærke »Brack Kaffeemanufaktur«, driver et økologisk certificeret kafferisteri i nærheden af Rostock, der specialiserer sig i specialkaffe med postordresalg og tilhørende fabriksudsalg.
Efter indkøb af råkaffe foregår den skånsomme forædling af de endnu grønne bønner i den egenproduktion, hvor der tages højde for den senere planlagte tilberedningsmetode. På denne måde fremstilles der i tromleristeren filterkaffe, espresso eller også en caffè crema – hver især til forskellige ekstraktionsmetoder.
Som kontraktbrænderi står medarbejderne hos Kaffeemanufaktur fuldt ud til rådighed for deres kunder i udviklingen af egne produkter, men de uddanner og rådgiver også alle entusiaster og interesserede inden for emnet »kaffe«. Derudover tilbydes der naturligvis også rundvisninger i risteriet og smagninger af alle kaffesorter.
Åbningstider:
Mandag til fredag kl. 14.00 – 18.00
Telefoniske henvendelser uden for åbningstiden er mulige.
