W naszym młynie musztardowym w Schlemmin mielimy nieobraną, nieodtłuszczoną musztardę metodą mielenia na zimno za pomocą ciężkiego kamiennego młyna. Ten wyjątkowo delikatny, tradycyjny proces mielenia pozwala zachować wszystkie olejki eteryczne. Łącznie produkujemy około 30 różnych rodzajów musztardy, od słodkich po pikantne, od łagodnych po pikantne, od owocowych po pikantne.
Z przekonania używamy wyłącznie naturalnych składników. Przywiązujemy dużą wagę do regionalności i przetwarzamy niemiecką gorczycę, najlepsze przyprawy, zioła i owoce, a także sól kamienną bez antyzbrylaczy. Specjalnością naszej produkcji są specjalne musztardy owocowe, które doskonale komponują się z serem i łososiem lub uzupełniają sosy sałatkowe. Popularne są również musztardy pirackie i czarne musztardy piwne zapewniające doskonały smak grilla. Aby zapewnić przyjazną dla środowiska produkcję, kamienny młyn jest zasilany naturalną energią elektryczną.
Wycieczki z przewodnikiem: Zajrzyj nam przez ramię podczas produkcji musztardy lub spróbuj i kup nasze przysmaki. We wtorki i czwartki o godzinie 14:00 serdecznie zapraszamy do zapoznania się z produkcją musztardy.
Nasze godziny otwarcia
Sklep rolniczy: Od wtorku do soboty w godzinach 10-17
Nasze targi maj - październik:
- Mon Prerow 9 am - 1 pm
- Tue Thiessow Rügenmarkt 9 am - 4 pm
- wtorek Dierhagen w porcie 9-14 godz.
- środa Wieck a. Darß/Darßer Arche 9 rano - 1 po południu
- Thu Thiessow Rügenmarkt 9 rano - 4 po południu
- Thu Graal-Müritz, Kurstr. 9.00-15.00
oraz podczas wybranych wydarzeń, takich jak średniowieczny targ w klasztorze Rühn lub jarmark bożonarodzeniowy w Braunschweig (listopad i grudzień).
Naszą musztardę można kupić tutaj:
- Sklep rolniczy Senfmühle Schlemmin
- Hala targowa Barth
- Świeży rynek Fischer Ahrenshoop
- Erlebnishof Gut Darß
- E-Center Warnow Park w Rostocku (Edeka)
- DER LADEN, Dettmannsdorf-Kölzow
- First MAENNERHOBBY GmbH
- Wild Helden Schwerin
- Schillings Hofladen Schaprode
- Wino i delikatesy Alte Löwenapotheke, Wismar
- Ostseemühle Langenhanshagen
i wiele innych miejsc