Til hest – den, der har lyst, kan udforske den idylliske kommune Ummanz på en hyggelig hestevogns- eller kremsertur med Ummanz-haflingerne. Også de aktive får noget ud af det. Uanset om det drejer sig om guidede rideture i naturen eller en oplevelsesdag på gården, sammensættes der et varieret tilbud, der er skræddersyet til den enkelte.
Haflinger-opdrættet Ummanz er det ældste i Mecklenburg-Vorpommern. Siden 2002 har Norbert Briesemeister stået i spidsen for hestene i alle aldersgrupper på det opdræt, der blev grundlagt i 1974. Haflingerne, en krydsning mellem arabere og bjergheste, trives tydeligvis på Ummanz. Udover ridning og hestevognsture med et varieret tilbud året rundt, herunder ridning for handicappede, produceres der også hoppemælk.
Ummanzer hoppe-mælk er et originalt naturprodukt – den stammer fra øens naturlige græsarealer. Beliggende mellem Øen Rügen og Hiddensee er der ingen industri på Ummanz så langt øjet rækker. Den sparsomme trafik og den friske havluft sikrer, at græsarealerne på Haflinger-avlen er fri for skadelige stoffer. Om vinteren opholder Ummanz-Haflingerne sig i grupper i en løbestald og kan til enhver tid bevæge sig frit rundt i udendørsarealet. Ud over produktionen af drikkemælk, der udvindes som præmiemælk, fremstilles der også kosmetik- og wellnessprodukter af den ubehandlede Ummanz-hoppe-mælk. Disse kan smages på gården. De produkter, der forarbejdes til naturkosmetik, kan blandt andet købes i Rugard-apoteket i Bergen eller på oplevelsesgården Kliewe. Hvis man gerne vil opleve hestene i aktion: Hvert år i august afholdes det traditionelle Ummanzer rytterarrangement »Tonnenabschlagen«. Kørsel med hestevogn og kremser i Ummanz og omegn kan tilrettelægges individuelt sammen med grupper af ryttere. Spændende udflugter i kombination med romantiske vandreture langs digerne og Briesemeisters spændende fortællinger står også på programmet. Vores tip: Besøg Haflinger-hestene også om vinteren og udforsk, med lidt held, øen med hestevogn.
