Så smuk er en ferie på landet i det gyldne efterår

Ridning på stranden, se på Kranich-dansene, snuse rundt i gårdbutikker eller tage på en gourmet-tur – Mecklenburg-Vorpommern byder også i den køligere årstid på hjertevarmende oplevelser.

Udgivet: 12. aug. 2025

Efteråret er i Mecklenburg-Vorpommern den perfekte tid til en oplevelsesrig ferie på landet. Tågeslør ligger over engene, træerne lyser i de smukkeste røde og gyldne nuancer, og når temperaturen falder, er det dobbelt så dejligt at krybe sig sammen. Men inden pejsens eller lejrbålets knitrende ild tænder om aftenen, venter der gæsterne uforglemmelige eventyr og nydelsesfulde øjeblikke i løbet af dagen. Når man rider på stranden, rødmer den salte Østersøluft kinderne, mens blikket vandrer langt ud over vandet. Også på hesteryggen bliver historien om de gamle herregårde og herrehuse særligt håndgribelig. Den, der værdsætter regionalt håndværk, kan i ro og mag snuse rundt i de mange gårdbutikker – gerne mens man sludrer om vind og vejr. De spændende nydelsesture bringer dig helt tæt på det traditionelle håndværk. Og indimellem lokker de hyggelige gårdcaféer med kaffe, te, oftest hjemmebagt kage og alle mulige lokale delikatesser.

Disse fem tilbud gør en landferie i det efterårlige Mecklenburg-Vorpommern perfekt.

To ryttere på hesten rider langs stranden ved solnedgang ved Østersøen på halvøen Fischland-Darß-Zingst — ©© MV-T/Tiemann

1. Ridning på stranden ved Østersøen

At trave ud i bølgerne og skabe skum på vandet, mærke solen og den salte havluft – at ride ved havet er en oplevelse for evigt. Det er simpelthen herligt at ride langs det åbne hav, ledsaget af havets brusen, eller at trave et stykke ud i det vand, der gradvist bliver dybere. Om efteråret er Ridning på flere strande i Mecklenburg-Vorpommern. Fra oktober er blandt andet strækninger i Zinnowitz og Trassenheide på Usedom samt i Østersøbadene på halvøen Fischland-Darß-Zingst åbne for heste og ryttere. Nogle ridegårde tilbyder især om efteråret pakker med ridning på stranden. På få steder er ridning på stranden endda tilladt året rundt, som f.eks. i Rostocker Heide med sine vidtstrakte rideveje.

2. Gårdsbutikker og gårdcaféer: kig rundt, opdag, smag

På en ferie på landet i Mecklenburg-Vorpommern kommer gæsterne helt tæt på oprindelsen af regionale fødevarer. Mange gårdbutikker tilbyder friskplukkede æbler eller kartofler med en jordagtig duft direkte fra haven eller marken lige ved siden af. Friskfanget fisk fra Østersøen eller de mange indsøer i det indre af landet røges ofte på stedet. Allerede på lang afstand lokker ovnene med deres krydrede duft. Også æg og kød kan mange steder købes direkte fra gården. Regionalt og traditionelt produceret og ofte også krydret med en personlig historie – i gårdbutikkerne bliver indkøbet en oplevelse. Udvalget er så mangfoldigt, at man her ikke kun kan forsyne sig med varer til hele ferien, men også finde lækre gaver til de kære derhjemme. Hvis man gerne vil nyde det på stedet, bør man ikke gå glip af gårdscaféerne. Når efterårsvinden udenfor blæser bladene af træerne, smager hjemmelavet kage til varm kaffe, te eller havtornsaft dobbelt så godt.

3. Her slår de kræsnes hjerter hurtigere

Hvis du også gerne vil opleve Mecklenburg-Vorpommern med smagsløgene, vil du elske de mange smagsrejser og kulinariske arrangementer. Her venter regionale skatte bare på at blive opdaget. Under mottoet „Zu Tisch bei Freunden“ rejser individuelle rejsende til Mecklenburger ParkLand for at nyde det regionale køkken og føre inspirerende samtaler med værterne. Det bliver et eventyr på „Smuglerruten Alte Salzstraße“. På syv oplevelsesrige etaper fra Bad Sülze til Østersøen kan gæsterne mærke saltet på huden, se denne hvide skat glitre og naturligvis også smage på den. I og omkring Güstrow fører (nydelses-)cykelture direkte til udvalgte landbrugsbedrifter. Den spændende oplevelsesrute »ErlebnisReich Bienenstraße« fører gæsterne ind i en anden, ikke mindre fascinerende verden. Og ikke mindst besøger madentusiaster langs mælke- og ostvejen forskellige gårdostemejerier og kan endda selv prøve kræfter med ostefremstillingen.

4. Oplevelser i naturen: Her spiller naturen hovedrollen

De smukkeste oplevelser i Mecklenburg-Vorpommern er skabt af naturen. Hvad enten det er tranerne, der om efteråret raster her i tusindvis, eller de imponerende Ivenacker-ege, der med deres mere end tusind år tæller blandt de ældste af deres art i Europa. Her skaber mennesket blot infrastrukturen med udsigtsstårne, guidede udflugter til istiden, der har præget dette landskab, eller ture med hestevogn, båd og til fods. Også Ferie på gården. Her er familiekontakten en del af oplevelsen. Hvis man har lyst, kan man her ikke kun se græsset vokse, men også fodre dyrene og hjælpe til med høsten. I de landlige museer kan gæsterne følge de fascinerende spor i lokalhistorien. At deltage og forundres er lige så meget en del af programmet her som i de næsten 40 naturoplevelsescentre i Mecklenburg-Vorpommern.

5. På høj hest fra herregården til slottet

Efteråret er den ideelle årstid til at opleve charmerende Herregårde og gamle slotte på hesteryg at opleve. Og Mecklenburg-Vorpommern kan byde på talrige imponerende eksempler på begge dele. På en tredages ridetur på cirka 100 kilometer kan rytterne allerede på en enkelt dag beundre flere af disse historiske og imponerende bygninger. Blandt andet er der det elegante Dalwitz-gods i Walkendorf, Prebberede Slot med sine barokke og klassicistiske indslag samt det malerisk beliggende Gremmelin-gods, hvor der engang blev opdrættet ædle heste. Ved denne langsomme, traditionelle og miljøvenlige rejseform står ikke kun de imponerende historiske bygninger i centrum, men også den mangfoldige natur med sine vidder og muligheden for at lære hesten bedre at kende. Når man rider langs de endeløse enge, marker, søer og bakker i hjertet af Mecklenburg-Vorpommern, møder man til tider ikke en sjæl i timevis. På den måde kan sanserne helt koncentrere sig om indtrykkene, de smukke alléer, de søvnige landsbyer med deres brosten og de majestætiske feltsteinkirker.