Värdar vid Östersjön med hjärta

Många av hennes besökare är stamgäster och skickar redan till jul ett kort med sin bokning för nästa säsong. Önskemål som hon gärna försöker uppfylla. ”En strandkorgsuthyrare är så mycket mer än någon som bara lämnar ut nycklarna”, berättar Heike. Man hjälper gästerna att stanna upp och andas ut efter en lång resa, gör små tjänster åt dem, som att passa barnen eller hunden en stund, och sätter ibland ihop människor som reser ensamma. “Det har redan uppstått vänskap för livet“. Heike, som är en perfekt värdinna vid Östersjön, bjuder också sina gäster på skummande mjölkkaffe och ger tips om var man hittar de bästa fiskmackorna eller var man har den vackraste utsikten över solnedgången. En portion gott humör hör alltid till – det går inte att missa att Heike älskar sitt jobb.

Claudia Drossert är fotokonstnär. Hon fotograferar landskap, havet, blommor och djur och bearbetar sedan bilderna med en speciell datorteknik. På så sätt skapar hon verk som ser ut som målningar. ”Ju mer abstrakt, desto bättre tycker jag”, säger Claudia och skrattar sitt ljusa, vänliga skratt.

”Jag har min bakgrund inom restaurangbranschen. "Min dröm har alltid varit att öppna ett eget café vid havet", berättar Claudia entusiastiskt. När hon började fotografera för elva år sedan fick hon idén att kombinera de båda sakerna. „Den 1 maj 2020 öppnade jag mitt galleri-café, och det var fantastiskt redan från första dagen“, berättar hon som är född i Leipzig. Folk kom förbi för att titta runt, äta frukost eller ta en bit Gugelhupf. Claudia bakar två av dem färska varje dag, och de blir alltid lite olika. På den nyskurna biten häller hon lite ägglikör, lägger till tre jordgubbar och bär ut den med ett leende till den väntande gästen.

Caty har varit bekant med hotellbranschen ända sedan barndomen. Hennes mor- och farföräldrar drev pensionatet Lotte i Kühlungsborn, och även hennes föräldrar arbetade inom hotellbranschen. Efter att ha arbetat i 25 år som revisor med att ge råd och certifiera hotell- och livsmedelsföretag kände även Caty sig dragen tillbaka till sina rötter. Tillsammans med sin man Oliver tog hon 2018 över det tidigare vattensportcentret Sailor’s Inn och förvandlade det till ett hållbart hotell med sydostasiatisk prägel. „Vi är ett hotell för alla sinnen“, berättar Caty. „När vi valde material lade vi till exempel stor vikt vid en härlig känsla vid beröring. Dessutom använder vi, när det är möjligt, nyplockade råvaror, som mynta från vår egen takträdgård, och vi lägger stor vikt vid dofter“, berättar Caty. Så får alla gäster vid ankomsten en varm handduk som är droppad med citrongräsolja – underbart avslappnande.

”Jag växte upp vid vattnet, jag älskar och behöver havet. Det är därför jag har kämpat för den här fastigheten i tre år.“ Hotellet ligger bara två minuters promenad från stranden och är en utmärkt utgångspunkt för aktiviteter på vattnet. Även Caty befinner sig vid havet varje morgon. Innan hon börjar jobba paddlar hon alltid ut på sitt SUP-bräde för att sedan kunna starta dagen utvilad och full av energi.

”Jag beundrade livräddarna här redan som liten pojke”, berättar han. Vid elva års ålder började han själv. Och han älskar det fortfarande. ”Att vara på stranden och samtidigt göra något gott är perfekt. Det finns ingen vackrare plats för mig. Det är vackert här även när det regnar. Då känner man att tempot sänks lite. Men framför allt tycker jag att det är roligt att hjälpa människor.“ Oavsett om det handlar om att hitta försvunna barn, dra loss fastkörda bilar ur sanden, förband på skrubbsår eller ta hand om en strandad femtonsval: ”Jag skulle inte kunna vara lyckligare någonstans.” Det gäller förmodligen på ungefär samma sätt även för badgästerna i Graal-Müritz. Det är ju trots allt en skön känsla att veta att livräddare som André vakar över deras säkerhet. Och därmed bidrar de avgörande till en verkligt avkopplande semester.

Mer om Mecklenburgs Östersjökust på ostseeferien.de.