Restaurangen och kaféet Prag i Schwerin påminner med sin inredning, de höga taken och de stora fönstren om den fina wienska kaffehustraditionen, och det är inte bara därför som det är en populär mötesplats för invånarna i Schwerin, politiker och journalister. Den historiska byggnaden har en mer än 200-årig historia som kaffehus i residensstaden.
Restaurangen Café Prag ligger i ett av de mest praktfulla historiska stadshusen i den forna residensstaden och är en populär mötesplats där man kan njuta av kaffe, tårta och ett stort utbud av varma rätter.
Caféets terrass erbjuder en enastående utsikt över det sagolika slottet med den gamla trädgården, statskansliet och andra av Schwerins praktfulla byggnader.
Det traditionsrika kaféet i det rikt utsmyckade hörnhuset vid Puschkinstraße – tidigare Königsstraße – påminner med sin smakfulla inredning, de höga taken och de stora fönstren om de traditionella wienska kaffehusen. Det är inte bara den praktfulla atmosfären som lockar många gäster. Denna populära mötesplats för både turister och Schwerins invånare erbjuder förutom ett stort utbud av kaffe och te även alla slags kakkreationer och ett omfattande urval av varma rätter. Den utsökta menyn är fullspäckad med rätter för både stor och liten aptit – från frukost till middag. Framför allt den dagligen växlande lunchmenyn inbjuder till njutning.
1877 tog Friedrich Krefft över ledningen av kaféet. Liksom sina förfäder utnämndes även han till hovkonditor. År 1891 fanns det redan 11 konditorier i Schwerin – det var alltså ingen lätt uppgift för ett kafé att försörja sig. Trots den hårda konkurrensen drev änkan Betty Krefft kaféet framgångsrikt i ytterligare 20 år.
Det var också hon som lät byggföretaget Clewe uppföra den nya byggnaden 1908/09. Den första inredningen bestod av enkla trästolar och träbord. Betty Krefft var tvungen att anställa en konditormästare, annars hade hon inte kunnat driva verksamheten vidare. Betty och Fritz enda son hette Carl.
Carl Friedrich Leopold Krefft föddes 1882. När hans far dog var han bara 17 år gammal. Efter faderns död blev Carl verkställande direktör och tog över kaféet 1919.
Under hans ledning fick kaféet en ny utformning. Bekväma klubbfåtöljer i lokalerna och väggmålningar gav nu kaféet en mysig och förnäm karaktär.
s stil
Den historistiska bostads- och affärsbyggnaden, som uppfördes inom synhåll från slottet, utgör en viktig stadsplaneringsmässig accent vid korsningen mellan Puschkinstraße och Schloßstraße.
