Restaurant & Café Prag i Schwerin minder med sin indretning, de høje lofter og de store vinduer om den gode wienerkaffehustradition og er ikke kun derfor et populært mødested for indbyggerne i Schwerin, politikere og journalister. Den historiske bygning kan se tilbage på en mere end 200 år lang historie som kaffehus i residensbyen.
Restauranten Café Prag ligger i et af de mest storslåede historiske byhuse i den tidligere residensby og er et populært mødested, hvor man kan forkæle sig selv med kaffe, kage og et stort udvalg af varme retter.
Caféens terrasse byder på en uovertruffen udsigt over det eventyrlige Slot med Den Gamle Have, statskansleriet og andre af Schwerins storslåede bygninger.
Den traditionsrige café i det rigt udsmykkede hjørnehus ud mod Puschkinstraße – tidligere Königsstraße – minder med sit smagfulde interiør, de høje lofter og de store vinduer om de traditionelle wienske kaffehuse. Det er ikke kun den pragtfulde atmosfære, der tiltrækker talrige gæster. Dette populære mødested for både turister og indbyggere i Schwerin byder ud over et stort udvalg af kaffe og te også på alle mulige kagekreationer og et omfattende udvalg af varme retter. Det udsøgte menukort er fyldt til randen med tilbud til både stor og lille appetit – fra morgenmad til aftensmad. Især den dagligt skiftende frokostmenu indbyder til nydelse.
Dengang
I 1877 overtog Friedrich Krefft ledelsen af stedet. Ligesom sine forfædre blev også han udnævnt til hofkonditor. I 1891 var der allerede 11 konditorier i Schwerin – det var altså ikke let at tjene til livets ophold for et kaffehus. På trods af den hårde konkurrence drev enken Betty Krefft kaffehuset videre med succes i 20 år.
Hun lod også det nye hus opføre i 1908/09 af byggefirmaet Clewe. Den første indretning bestod af enkle træstole og træborde. Betty Krefft var nødt til at ansætte en konditormester, ellers havde hun ikke kunnet drive forretningen videre. Betty og Fritz’ eneste søn var Carl.
Carl Friedrich Leopold Krefft blev født i 1882. Da hans far døde, var han kun 17 år gammel. Efter faderens død blev Carl administrerende direktør og overtog kaffehuset i 1919.
Under hans ledelse fik caféen et nyt udseende. Komfortable klubstole i lokalerne og vægmalerier gav nu caféen en hyggelig og fornem atmosfære.
s stil
Bygget med udsigt til slottet sætter den historistiske bolig- og forretningsbygning et vigtigt byplanlægningsmæssigt præg ved krydset mellem Puschkinstraße og Schloßstraße.
