Förstklassigt kött från hållbart, ekologiskt certifierat jordbruk, välbalanserade ingredienser, mästerlig bearbetning och professionell tillverkning – kött- och korvspecialiteterna från Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen uppfyller de högsta kraven.
Gården Klepelshagen är ett ekologiskt jord- och skogsbruksföretag med en areal på över 2 000 hektar, varav drygt 300 hektar är utsedda till naturreservat. Här lever kronhjortar, rådjur och vildsvin precis som det är meningen: fritt i sina naturliga livsmiljöer. Betesnötkreaturen hålls enligt de allra högsta kraven. Det förekommer inga djurtransporter – slakt sker uteslutande på plats.
Förutom ädla styckningsdelar och biffar från det ekologiska betesnötköttet från Klepelshagen förädlas även högkvalitativt viltkött säsongsvis. För den snabba gourmetköket erbjuds ett stort urval av ”delikatesser i glas” – från ekologisk gulasch till hjortragout.
Att agera hållbart och hantera tillgängliga resurser på ett ansvarsfullt och miljövänligt sätt är en av riktlinjerna för Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen. Köttprodukterna skickas klimatneutralt i isolerande förpackningar av rent halm.
