I Schwaan har man tillverkat fiskdelikatesser i mer än 100 år. Lika självklart som våra medarbetares expertis är att vi uteslutande använder råvaror av högsta kvalitet. Det som hamnar i våra burkar har en lång tradition och vi återuppfinner det gärna om och om igen för er skull.
Vi älskar sill. Sillfilé och sillfilébitar är klassiker inom fiskdelikatesser och tillverkas hos oss än i dag enligt traditionella recept. I såser och krämer eller i gelé, med lök, kryddad med dill, exotiskt med curry eller med en pikant chilinote – denna ständiga favorit går helt enkelt aldrig ur mode.
Vår stekfisk smakar så färskt eftersom den ”simmar” direkt från stekpannan in i burken. Där får sillen och makrillen tid att ytterligare utveckla sin mustiga stekaroma i en milt syrlig marinad.
I Schwaaner Fischwaren GmbH:s produktionsanläggning tillverkas inte bara delikatesssallader. Även våra färdiglagade fisksoppor, som Rostock-fisksoljanka eller Mecklenburg-fiskgryta, är mycket populära.
Den som söker omväxling från soppor och sallader gör klokt i att prova våra smörgåspålägg, för även som pålägg är vår fisk riktigt något extra. Som stekt fiskpasta till exempel, med den mustiga smaken från vårt traditionella recept. Eller som laxpâté, som med sin fina citronton får varje finsmakare att le.
Hur många olika rätter dessa läckra havsvarelser ingår i kan du upptäcka vid ett besök i vår fabriksbutik. Vår personal ger dig gärna råd.
