Vindkvarn i Pudagla, som nämns för första gången 1693, är ett restaurerat landmärke i regionen. Idag kan besökare besöka den fullt fungerande kvarnen i inlandet nära kejsarbadorterna och delta i regelbundna kvarndagar samt njuta av färskt bröd från lerugnen.
Vindkvarnsbyggnaden i Pudagla, som omnämns för första gången 1693, är ett enastående vittnesbörd om regionens kvarnshistoria. År 1779 köpte kvarnmästaren Jacob Schmidt kvarnen med alla tillhörande jordegendomar för 1 000 taler av sin styvfar. Kvarnen var utrustad med ett rågmalningsverk och en grynstamp. Fram till 1810 rådde malningsplikt, vilket innebar att alla bönder i regionen var tvungna att låta mala sitt spannmål i Pudagla. Malningsverksamheten upphörde 1937, men kvarnen förblev i familjen Schmidts ägo fram till 1986 och fungerade från 1960-talet och framåt som semesterbostad.
1996 övertog kommunen Pudagla kvarnen för att rädda den från förfall. Efter en lång kamp om bidrag inleddes den omfattande restaureringen 1997. Kvarnen demonterades i sina enskilda delar, undersöktes, numrerades och restaurerades hos kvarnbyggarföretaget Möller i Westfalen. I oktober 1997 återvände den till Pudagla och invigdes på nytt under högtidliga former den 25 oktober. Sedan 1998 är kvarnen åter fullt funktionsduglig tack vare ett nytt malverkssystem. Varje år anordnas fyra kvarndagar, då besökare kan uppleva den imponerande kvarntekniken i drift. År 2000 uppfördes en lerugn, som också används vid dessa evenemang. Föreningen ”Freunde der Bockwindmühle Pudagla” (Vännerna till Bockvindkvarn Pudagla) har sedan 2001 ansvarat för bevarandet av kvarnen. Bland de senaste renoveringsprojekten ingår bytet av ett par vingar år 2023 efter stormskador. I oktober 2024 invigdes den nya kvarnladan. Detta gjorde det möjligt att utöka utställningsytan och erbjuda våra besökare bättre skydd mot väder och vind. Förutom de dagliga öppettiderna från maj till oktober anordnar föreningen regelbundet projektdagar för skolklasser och guidade turer för grupper. Vindkvarnsbyggnaden i Pudagla är ett betydelsefullt minnesmärke över den förindustriella kvarntekniken och ger besökarna fascinerande inblickar i mjölnaryrket från svunna tider.
