Wydawnictwo Hinstorff z Rostocku przedstawia pierwszą książkę popularnonaukową poświęconą kanapkom z rybą. Jest to prawdziwa perełka kulinarna i wyznanie miłości skierowane do narodowej potrawy północnych Niemiec.
Dlaczego rollmops nazywa się rollmops? Czy kanapki z rybą nadają się na lunch dla czołowych międzynarodowych polityków wraz z małżonkami? I czy świat naprawdę dzieli się na fanów Bismarcka i matjesów? Gottfried Haufe napisał „Die Welt des Fischbrötchens” („Świat bułki z rybą”) – encyklopedię poświęconą tej narodowej potrawie północnych Niemiec, którą w odświeżający sposób zilustrował artysta street artu Sebastian Volgmann.
Po przeczytaniu „Die Welt des Fischbrötchens” nie ma już nic, czego byśmy nie wiedzieli na ten temat: pierwsza książka non-fiction poświęcona tej kulinarnej perełce zawiera ciekawe fakty na temat śledzia, dorsza i innych ryb, a także o mewie jako naturalnym wrogu ryb i bułek. Zawiera ona jednak również ciekawe informacje na temat historii kultury ludzkości w kontekście spożywania owoców morza w połączeniu z wypiekami.
Głos zabierają również miłośnicy bułek z rybą: Marteria (raper i były sprzedawca bułek z rybą na stadionie Ostseestadion) oraz Monchi (lider zespołu Feine Sahne Fischfilet), członkowie ekip z popularnych lokali serwujących bułki z rybą w Warnemünde, Heringsdorfie, Baabe i Stralsundzie, a także dyrektor Instytutu Thünena ds. Rybołówstwa Bałtyckiego.
Wydarzenie to jest częścią Dni Literatury w Ahrenshoop. Odkryj kolejne odczyty, rozmowy i spotkania kulturalne w artystycznej miejscowości Ahrenshoop – dla miłośników literatury z regionu i urlopowiczów nad Morzem Bałtyckim.
