Rokitnik zwyczajny - nasz przewodnik po przepisach

.

 

 

 

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Strandräuber Natur Radler (@strandraeubernaturradler)

Rokitnik zwyczajny, znany również jako „cytryna północy”, jest wszechstronnym i bogatym w witaminy owocem w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Jest to nie tylko mała przekąska, ale jest również często stosowany jako środek na przeziębienie lub w kosmetyce. Z jagody mocy wytwarza się wiele różnych smakołyków: likier, syrop, dżem, galaretkę, herbatę, a nawet salami.

Produkty z rokitnika są dostępne w wielu lokalnych sklepach, takich jak  erhältlich und warten zu schnabuliert zu werden.

Ale rokitnik jest również idealny do stosowania we własnej kuchni. Przekonaj się sam o sile tego owocu – wybraliśmy 4 pyszne przepisy z rokitnika na każdą porę roku.

Świeży zastrzyk energii między posiłkami lub po prostu pyszne śniadanie? Istnieje szeroki wybór koktajli i smoothie z rokitnika. Poniższy koktajl jest nie tylko bardzo prosty, ale także idealny do zabrania ze sobą.

Składniki

• 2 małe banany
• 800 ml mleka
• 8 łyżek stołowych soku z rokitnika

Przygotowanie
Wszystkie składniki umieścić w blenderze, zmiksować i cieszyć się czystymi witaminami.

.

 

 

 

 

Zobacz ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Jackle & Heidi (@jackle_and_heidi)

.

W lecie na plaży w MV nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż lody z rokitnika. Pełne witamin, owocowe i idealne jako mały deser między posiłkami.

Składniki

• 2 mini banany
• 2 łyżki pasty owocowej rokitnikowo-pomarańczowej
• 50g jogurtu naturalnego
• 100g śmietany

Przygotowanie
Obierz banany i rozgnieć ich miąższ. Wymieszaj pastę z rokitnika i jogurt naturalny z masą bananową. Następnie ubić śmietanę na sztywno i dodać do masy. Wlać do wybranej formy i schłodzić przez co najmniej 3 godziny.

Rokitnik świetnie nadaje się również do dodawania pikantnej nuty do pikantnych potraw. Zupa z rokitnika i marchewki jest szczególnie smaczna jesienią.

• 200g owoców rokitnika
• 600g marchwi
• ½ łodyga pora
• 1 jabłko
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 750 ml wody
• Sól i pieprz

Przygotowanie
Zetrzyj jagody rokitnika z niewielką ilością wody, przecedź przez sito i zbierz puree. Następnie pokrój pora i pokrój jabłka i marchewki na kawałki. Krótko podsmaż warzywa na patelni i zalej wodą. Następnie dopraw wszystko solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Na koniec zmiksuj wszystko na puree i dodaj puree z rokitnika.

Ta mała bomba witaminowa to nie tylko przyjemnie rozgrzewający poncz, ale także doskonały zabójca przeziębienia. Jest oferowana na różnych jarmarkach bożonarodzeniowych w MV ale jest również świetna do samodzielnego przygotowania.

Składniki (dla 4 osób)

• 250 ml niefiltrowanego soku z rokitnika
• 750 ml naturalnie mętnego soku jabłkowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki miodu
• 4 duże laski cynamonu
• można również pić z odrobiną rumu, jeśli jest taka potrzeba

Przygotowanie
Połącz sok z rokitnika, sok jabłkowy, miód i cynamon w proszku i podgrzej. Jak tylko będzie wystarczająco ciepły, przelej do filiżanek i udekoruj laską cynamonu.