W maju 2018 r. przy Strelitzer Straße 2 otwarto bistro FISCHLADEN należące do Seenfischerei Feldberg. Regionalne i wyjątkowe specjały rybne, a także wyselekcjonowane napoje czekają tam na Ciebie w wyjątkowej i towarzyskiej atmosferze.
Hodowca ryb i młody przedsiębiorca Oliver Pahlke zarządza 9 jeziorami na pojezierzu Feldberg. Oprócz węgorza, szczupaka i sandacza, okonie, liny, sielawy i karpie należą do regionalnych ryb, które łowisko jeziora Feldberg łowi i przygotowuje w tradycyjny sposób za pomocą pułapek na ryby i sieci. Ryby są wędzone na drewnie olchowym we własnej wędzarni. Ręcznie zbierane produkty najwyższej jakości czekają na Ciebie w FISCHLADEN przy Strelitzer Strasse 2 w postaci wędzonych ryb, ryb w panierce, marynat rybnych i zupy rybnej, a także wybranych win i innych napojów. (jakość ekologiczna)
Zrównoważony rozwój i ochrona przyrody są dla firmy najważniejszymi priorytetami. Dlatego Oliver, młody rybak, testuje pułapki odporne na wydry, które sam opracował w ramach projektu ochrony wydr we współpracy z Parkiem Krajobrazowym Feldberger Seenlandschaft i centrum wydr w Hankensbüttel.
Facebook: Seenfischerei.feldberg | Instagram: fischladen_feldberg