Gaarzer Mühle to jeden z pierwszych holenderskich młynów w regionie Müritz. Został zbudowany na brzegu jeziora w 1805 roku.
Mały młyn działał jeszcze do 1960 roku, produkując mieszanki paszowe. Od 1970 roku był używany jako dom wakacyjny przez VEB Carl-Zeiß Jena, a studenci przebudowali go, nadając mu obecny kształt bez czapki i technologii.
Gaarzer Mühle jest idealną bazą wypadową na długie wycieczki łodzią, wyprawy wędkarskie, pływanie, jazdę na rowerze, jazdę konną i przeżycia przyrodnicze szczególnego rodzaju.