Zo smaakte het! Zo werd het vroeger gedaan! Historische acteurs uit de jaren 1900 bakken en koken lekkernijen op het haardvuur in de keuken van de oude Büdnerei.
Even snel de hoek om om een pizza te halen bij de supermarkt? Een kant-en-klaarmaaltijd snel in de oven of magnetron schuiven? Vroeger, meer dan 100 jaar geleden, ging dat niet… en al helemaal niet op het platteland, in een boerderij. Geen koelkast, geen vriezer, geen stromend water. Er kwam alleen zelf ingeblikt voedsel of verse producten op tafel, met de hand bereid op een open haard.
Historische acteurs uit het jaar 1900 laten meerdere keren per seizoen zien hoe het toen anders was. Met koken in de keuken, op een open haard en volgens de oude recepten. Het ging waarschijnlijk iets langzamer, was zwaarder, meer gemeenschappelijk en gezelliger. En meestal smaakte het waarschijnlijk ook beter.
En tijdens het evenement in oktober laten de acteurs bovendien zien hoe zuurkool traditioneel werd gemaakt: het schaven van de koolkoppen, het inleggen en kruiden in het vat.
De historische acteurs kleden zich zoals vroeger, gebruiken voorwerpen uit die tijd, koken en bakken gerechten in museumruimtes, alles zoals vroeger, zoals in de tijd van de over-overgrootmoeder.
De acteursgroep „Zeitreise Muess“ toont fragmenten uit het dagelijks leven, enkele gebruiken en tradities uit die tijd. Ze kennen menig verhaal over de boerengezinnen die ooit op deze plek woonden, aangezien ze zelf hier ook zijn opgegroeid.
Bezoekers van het museum kunnen op verschillende zondagen per jaar, telkens tussen 11 en 16 uur, de acteurs bij het koken en bakken over de schouder meekijken, proeven van de lekkernijen en vers bereide delicatessen en met de acteurs in gesprek raken over vroeger.
