På »Ranch am Torfmoor« kan du stifte bekendtskab med den lokale, ru-uldede pommerske landfår. Dyrevelfærd og økologisk produktion er i højsædet her. Prøv også de kulinariske lækkerier.
For den første økologiske bedrift i Südost-Rügen biosfærereservatet er opdræt af den indfødte, ruullede pommeriske landfår i fokus. I beskyttelsesområderne udføres der dermed samtidig vigtig landskabspleje. På de urtefyldte sydskråninger lever dyrene frit og vildt, hvilket sikrer en artsrelevant dyrehold. Besøg ranchen og kom tæt på fårene og lammene. En vandretur ud til dyrene vil give dig masser af interessant viden om dem. Med lidt held lader de sig endda klappe. Indimellem kan man også være vidne til en fødsel.
Under mærket»Rügener Insellamm Rudenlamm« forarbejdes og sælges egne produkter. Nyd de kulinariske højdepunkter i en lille snackbar. Naturligvis kan du også tage gårdens egne økologiske produkter med hjem. I gårdbutikken står det store udvalg klar til salg.
Vores åbningstider:
Sæson: dagligt kl. 11.00–18.00
Vinter: hver fredag kl. 11.00–18.00
Den kulinariske oplevelse:
Eksklusivt aftenmenukort kun efter forudbestilling og efter aftale i vores hyggelige restaurant. Oplev live tilberedningen af vores specialiteter, såsom marineret lammekaree med sæsonens ristede grøntsager og friske stegte kartofler. Til det serverer vi gerne vores økologiske øl. Live-madlavningen tilbydes kun efter tilmelding for mindst 4 personer.
