Mellem bjergbyen Teterow og Barlach-byen Güstrow ligger vores Wagyu-opdræt i Mecklenburg. I vores gårdbutik kan De finde førsteklasses kød- og pølsevarer med en enestående marmorering. Suppler Deres indkøb med mange andre regionale produkter, såsom krydderier, marmelader og sennep.
Hjertelig velkommen til vores gårdbutik i Klein Wokern, tæt på Teterow. Her kan De ud over specialiteterne fra vores Wagyu-kvæg også købe andre regionale produkter.
Siden 1992 har vi, familien Feldmann, drevet landbrugsbedriften i Klein Wokern. Oprindeligt var vi specialiseret i malkekvæg, men i 2016 begyndte vi at avle Wagyu-kvæg, også kendt som Koberind fra Japan. Vores filosofi er en naturvenlig opdræt, hvilket betyder, at kalvene bliver hos deres mor i op til 8 måneder, tilbringer sommeren på græsmarkerne og vinteren i store halmstalde. Alt foder, såsom hø, majsensilage og lucerne, produceres på gården selv. Vores Wagyu-dyr nyder den bedst mulige dyrevelfærd, hvilket afspejles i den unikke smag og mørhed af Wagyu-kødet. Prøv det fint marmorerede Wagyu-kød fra vores gård, og oplev en kulinarisk nydelse i særklasse. De er meget velkomne til at besøge vores gård. Vi beder Dem venligst aftale en tid på forhånd.
Flere gange om året inviterer vi Dem til arrangementer på vores gård, hvor De kan smage, forundres og nyde. I rustikke omgivelser og med udsigt til dyrene forkæler vi Dem med forskellige udskæringer af kød. Her oplever De ikke kun fremragende kødnydelse, men får også værdifulde tips til grillning.
Vi glæder os til at byde Dem velkommen hos os!
