Nyd et ophold ved de ældgamle klosterdamme, smag på friskfanget fisk – en fryd for både øjnene og ganen, spadser gennem gårdens egen urtehave, besøg fiskerøgeriet med gårdbutikken og gå på opdagelse i gårdens eget galleri.
Gæsterne kan nyde frisk fisk på Fischereihof Detlefsen i Hütten ved Bad Doberan, som er blevet hædret af gourmetmagasinet »Feinschmecker«. Her serveres blandt andet karper, der er fanget frisk fra de gamle fiskedamme, som allerede munkene fra Doberan-klosteret fiskede i, og som serveres bagt, røget eller »blå«. I den forbindelse tømmes den store engdam, hvor flere tusinde karper svømmer rundt, og som vil være hovedattraktionen på årets jule- og nytårsmenuer i regionen. Derudover tilberedes der fiskeretter i et åbent køkken, hvor der gives køkkentips, grilles ørreder og spilles livemusik. Gæsterne kan slappe af ved de ældgamle klosterdamme eller slentre gennem gårdens egen urtehave. Til Fischereihof hører også et fiskerøgeri med gårdbutik og et gårdgaleri. Direkte salg fra Fischereihof – fiskedamme på gården – naturstien gennem Hütter Wohld langs fiskeanlægget – fiskekort til Warnow og dammene.
Åbningstider:
april–september: mandag–onsdag lukket, torsdag–fredag kl. 9–17, lørdag kl. 9–18, søndag og helligdage kl. 10–17, varm mad serveres kl. 11–14.30
