Den etagers barokke pudsede bygning med 15 akser og et udbygget mansardtag blev færdiggjort i 1777.
I 1777 lod Adam von Blücher slottet opføre. De prægtige, tre-aksede midterrisalitter strækker sig over to etager og afsluttes med en høj lunetgavl, hvor der på hver er anbragt våbenkartoucher. Familierne von Blücher og von Maltzahn skiftedes til at eje Gützkow. Indvendigt findes en meget smuk, restaureret, tofløjet trappe med genoprettet rokokodekoration på lofterne. Bag huset ligger en barokhave.
Efter en periode, hvor slottet stod tomt, er Helmuth von Maltzahn, en efterkommer af den tidligere slotsejer, nu ejeren. Han ønsker at få hele anlægget med den fem hektar store park restaureret tro mod originalen. Den tidligere kostald er blevet omdannet til en koncertsal. Den 18. august 2001 fandt den første koncert inden for rammerne af Mecklenburg-Vorpommern-festivalen sted i slotsparken. Alléer, damme og gamle markstensmure er allerede blevet renoveret.














