En traditionrik värdshus i Schaprode hamn. Det bästa nötköttet från ön Öhe och färsk fisk från Hiddense.
Vårt värdshus ligger precis vid hamnen i Schaprode, med en solig terrass och en vacker utsikt.
Nötkött från ön Öhe, fisk från Hiddensees fiskare och många regionala råvaror utgör grunden för vår meny.
Kvalitet, färskhet och rättvisa är särskilt viktigt för oss när vi handlar in. Därför har vi redan i flera år varit Slow Food-supportrar.
Ett par roddtag över Schaproder Strom, precis utanför vår dörr, ligger ön Öhe. Den har varit i vår familjs ägo i århundraden. På öns saltmarker, omgivna av den friska havsluften, betar våra nötkreatur och får. Här hos oss kan ni njuta av deras unika kött.
I Schaproder-hamnen lastar fiskarna från Hiddensee av sin fångst.
Torsk, sill, piggvar, vildlax, hornfisk… Våra kockar behöver bara gå en kort bit över gatan till hamnen för att välja ut det bästa ur nätet till vår fiskmeny.
Besök vår gårdsbutik och Schillings Fischhaus alldeles intill.
Här erbjuder vi ytterligare egna och regionala produkter.
